Spätzle gehören zu den traditionsreichsten Gerichten der schwäbischen Küche und sind weit über die Region hinaus bekannt. Schon im 18. Jahrhundert wurden sie in Haushalten zubereitet, vor allem als sättigende Beilage für einfache Bauerngerichte. Früher wurde der Teig mit einfachen Zutaten hergestellt – Mehl, Wasser, Eier und Salz – und […]
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Original Buffalo Wings
Buffalo Wings sind ein echter Klassiker, wenn es um herzhafte Snacks geht. Perfekt für Partys, Game-Nights oder einfach, wenn du Lust auf etwas Würziges hast. Besonders bekannt sind sie als beliebter Snack während des Superbowls, dem größten Sportereignis in den USA. Millionen von Menschen genießen an diesem Tag traditionelle Wings […]
Neapolitanische Pizza
Neapolitanischer Pizzateig: Rezept und Anleitung Neapolitanische Pizza ist nicht nur ein Genuss, sondern auch eine Kunst. Mit diesem Rezept könnt ihr euch den Geschmack Italiens nach Hause holen und eine authentische Pizza wie beim Lieblingsitaliener zubereiten. Warum neapolitanische Pizza? Die neapolitanische Pizza ist bekannt für ihren luftigen, leichten und aromatischen […]
Senegalesisches Yassa Poulet
Chicken Yassa: Ein köstliches senegalesisches Gericht mit Geschichte Im Jahr 2018 hatte ich das unglaubliche Glück, den Senegal zu bereisen. Während meiner Zeit dort habe ich viele kulinarische Entdeckungen gemacht, doch eines der Gerichte, das mich am meisten beeindruckt hat, war Chicken Yassa. Schon beim ersten Bissen wusste ich: Dieses […]
Bauerntopf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Schnelles, deftiges Hackfleisch Rezept.
Grilled Cheese Sandwich mit Dijon Senf und Schinken
Ein super schnelles aber mega leckeres Rezept. Die leichte Schicht Senf rundet das ganze ab und macht das Cheesesandwich zur Geschmacksbombe.
Original schwäbischer Kartoffelsalat mit Brühe und Essig
Beim Kartoffelsalat streiten sich bekanntlich in Deutschland die Geister. Die einen schwören auf Kartoffelsalat mit Mayonaise, für die anderen gibt es nur den einen Kartoffelsalat – mit Essig und Öl. Da ich Schwabe bin, bin ich natürlich mit dem richtigen Kartoffelsalat aufgewachsen ;).
Penne alla Wodka
Dieses Rezept hat trotz den wenigen Zutaten eine wirklich intensive und geschmackvolle Note. Penne alla Vodka oder auch Rigatoni alla Wodka ist vorallem in den USA sehr verbreitet und ist eine abwandlung der Norditalienischen Küche. Wer keinen Alkohol trinkt oder keinen Vodka mag, kann diesen natürlich weglassen.
New York Cheesecake mit Pop-Tarts Boden
Diese etwas ungewöhnliche Variante des NY Cheesecake ist durch etwas Zufall entstanden. Ich wollte fürs Wochenende Käsekuchen vorbereiten doch hatte ärgerlicherweiße die Butterkekse vergessen. Da ich nicht nochmal einkaufen wollte, habe ich mich einfach an meinem Vorratsschrank bedient. Dort waren noch glücklicherweiße ein paar Löffelbiscuit Kekse und eine Packung Pop-Tarts […]
Russischer Schaschlik mit Essig
Russischer Schaschlik schmeckt nicht nur wahnsinnig lecker, er ist auch sehr einfach zubereitet.